sonulya: (Default)
За наводку на эти брауни большое спасибо Юле-[info]sweetlady_j .  Рецепт из замечательного блога TЯ чесно говоря не ожидала, что он мне так понравятся потому что я не фанат чискейков (cheesecake) в отличае от моего мужа который их очень любит.  Поэтому эти брауни были как небольшой компромиз для нас - брауни для меня, чизкейк для него.  В итоге,  я зря боялась, они необыкновенно вкусные.  Нежный сырный слой замечательно сочетается с шоколадным брауни.  Я делала брауни для гостей, поэтому я пекла в оригинальных пропорциях и их действительно получается очень много, поэтому смело можно уменьшать пропорции как написанно у Юли.

cheesecake brownies

Рецепт )
sonulya: (Default)
Судя по отзывам, запеканки с творогом гораздо более актуальны, чем овощные. Поэтому вот еще одна мной очень любима. Для маленьких и вредных, это запеканку тоже можно выдать за пирог или за макароны (если ваши дети, как и моя дочь, за макароны готовы душу продать). Эта запеканка тоже из моего детства, только у нас в семье ее не называли запеканкой, а "кугел". В еврейской кухне "кугел" или "кугель" это любого вида запеканки.    Моя любимая часть такой запеканки - хрустящая лапша сверху, поэтому рекомендую делать кугель широкой форме (а не в высокой), чтобы этого верхнего слоя было побольше.  Я использую стеклянную форму 9 x 13 х 1 дюймов.

Noodle Kugel

Рецепт )

Для Январского номера журнала Здоровье Школьника

Версия для печати
sonulya: (Default)
Всех приветствую и извиняюсь за долгое отсутсвие. Спасибо все за комментарии к рецептам. Мне всегда очень приятно слышать Ваши отчеты. Я постаралась ответить на все комментарии с вопросами. Если я что-то пропустила пропустила, дайте пожалуйста мне знать, я обязательно отвечу.

Этим рецептом я не открою Америку, но это очень любимый рецепт у нас дома. Творог в таком виде ест даже моя дочь, которая не признает творог ни в каком другом виде. Рецепт к январскому выпуску журнала "Здоровье Школьника".

Творожная запеканка с ягодами

Рецепт )

Версия для печати
sonulya: (Default)
С этими сырниками меньше возьни чем с обычными так как их не нужно жарить, ну а раз не нужно жарить, значит получается гораздо полезней. Сырники вкусны как в теплом так и в остывшем виде.

Сырники в духовке


Рецепт )

Для октябрьского выпуска журнала "Здоровье Школьника"

PDF
sonulya: (Default)
Я очень извиняюсь, что пропала и не отвечаю на комментарии. Последние несколько недель выдались совершенно сумашедшие и просто не остается времени и сил на жж. Я обязуюсь в скором времени всем ответить. Ну, а пока, вот вам простой и вкусный рецепт к выходным.

Ricotta Apple Pancakes

Рецепт )

PDF
sonulya: (Default)
Это исключительно летний рецепт так как вкус готового блюда зависит от вкуса используемых помидор. Если помидор сочный, сладкий, пропитанный солнечными лучами то этот рецепт безусловно вас порадует.

Tomato and ricotta orecchiette

Рецепт )

PDF
sonulya: (Default)
Не буду скромничать и скажу, что эта лазанья превзошла все мои ожидания. Сыр, нежные кабачки, томатный соус - все сочетается просто прекрасно и должно понравится и большим и маленьким.

Zucchini lasagna

Рецепт )
sonulya: (Default)
Спасибо всем отозвавшимся на вчерашний пост! Мне было очень приятно от всех вас услышать и я очень надеюсь, что это лишь начало нашего общения :).

Ну, а теперь, давайте продолжим наслаждаться сезоном клубники! Этот десерт по-вкусу напоминает cheesecake - творожный торт, но для его приготовления не требуется духовка и он менее каллориен.


Strawberry Parfait

sonulya: (Default)
Я очень надеюсь, что итальянцы и почитатели традиционной итальянской кухни меня простят за этот рецепт. Я понимаю, что рыба с сыром это не по-итальянски, но мы и не претендуем называть этот рецепт итальянским, а лишь одалживаем у Италии идею лазаньи :). В результате, получается очень вкусный fusion. Особенно мне в этом рецепте нравится верхняя заливка из творога с яйцом. В итоге запекания, получается обалденная сырная корочка. Рецептом поделилась Полина из блога Recepes & Ideas



Рецепт )

Версия для печати
sonulya: (Default)
Люблю закончить неделю на сладкой ноте :). Пусть вас не пугает страшное слово "суфле". В данном случае это не классическое суфле для которого нужно взбивать белки, а затем сидеть перед духовкой и надеятся, что оно все же поднимется, а простой десерт без выпечки. Ну а почему суфле? Думаю, что за счет нежной консистенции этот десерт получил такое название, а в роли взбитых белков здесь взбитые сливки. Я делала суфле в силликоновых формочках и перед подачей вынимала его из них, что у меня к сожалению получилось не очень аккуратно, но можно и просто сделать его в красивых бокалах и в них подавать. Я использовала ликер Baileys, который очень удачно сочитался с Нутеллой. Желающие, выпили с десертом еще по рюмочке ликера. За рецепт спасибо Кате-Пончита с форума carina-forum.



Рецепт )
sonulya: (Default)
Я снова с палочкой-выручалочкой для будних дней. Все приготовление занимет от силы 10 минут, если у вас в холодильнике есть упаковочка ньокки и баночка томатного соуса.


фото до запекания

Рецепт )
sonulya: (Default)
По-английски, этот вид выпечки называется "biscuit". По структуре, biscuits напоминают плотные кексы. Словарь переводит это слово как печенье, но на мой взгляд это все же не печенья, а именно кексики, хотя другие biscuits ближе к печенью. В любом случае, выпечка получается вкусная и ароматная. Миндаль очень здорово сочетается с лимоном.



Рецепт )
sonulya: (Default)


Тесто: Творожное
Начинка: клубника, ревень, сахар.
sonulya: (Default)
Как и обещала, утилизируем соус Маринара. Ракушек получается много, как и любое блюдо такого рода, они прекрасно переносят заморозку.



Рецепт )
sonulya: (Default)
Этот кекс быстро стал одним из самых любимых в нашей семье. Можно использовать любой творог или даже рикотту. Мне нравится добавить в тесто кусочки фруктов, например яблок. Людочка, спасибо огромное за рецепт!



Рецепт )

Сочни

Mar. 25th, 2006 09:04 pm
sonulya: (Default)
Мы завтра улетаем в долгожданный отпуск, ну, а чтобы вы не скучали, оставлю вас с простым и вкусным рецептом. Это были мои первые сочни, никогда их раньше не пробывала, но муж очень просил и я решила попробывать. Мне очень понравилось, а муж сказал, что даже вкуснее чем в школьной столовой, так как в столовой в них никогда не было так много начинки.



Рецепт )
sonulya: (Default)
Традиционная лазанья это долгий, трудоемкий процесс. Вот вкусная, но быстрая вариация на тему лазаньи.


Рецепт )
sonulya: (Default)

Что может быть лучше в пасмурный, дождливый день чем кусочек сочного яблочного пирожка?



Рецепт )

Profile

sonulya: (Default)
sonulya

June 2015

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324 252627
282930    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 04:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios