sonulya: (Default)
Вот скажите мне пожалуйста мои дорогие френды, как вы находите время написать рецепты?  Приготовить, сфотографировать, иногда даже отредактировать фото я еще кое-как успеваю иногда, но сесть и все написать...охх... Вот так и получилось с этим салатом.  Не успела я оглянуться, а уже сентябрь, а ведь в нем персики и делала я его в первый раз еще в июле...  Покажу все равно потому, как очень уж он вкусный и красивый.  У вас ведь еще есть персики, да? 


Салат )
sonulya: (fall_2012)
Сложилась у нас с Мариной-[livejournal.com profile] lapochka99 традиция, по вторникам собираться у нее на ужин.  Мы готовим, болтаем, едим...в общем, замечательно проводим время.  Я уже давно засматривалась на галету которую Алина-[livejournal.com profile] alina_who выставила у себя, но у нас на севере персики появляются на пару недель позже чем в жарком Техасе, поэтому пришлось немного подождать.  Вчера вечером мы наконец-то испекли этот наивкуснейший летний пирог.  Если вы когда-то пекли галеты, то вы знаете не просто знаете как это вкусно, но и как это просто и быстро.  Алина, спасибо огромное за рецепт, но вообще так нельзя...мы объелись :).

Приведу Алинин рецепт ниже.  Я сделала несколько изменений под свой вкус:

- Я добавила в тесто 1 столовую ложку сахара.  Не люблю несладкое тесто. 
- Для начинки, я использовала примерно 700 грамм персиков.  Персики были не супер сладкие, поэтому я положила больше сахара.  Если вы собираетесь подавать пирог без мороженного, то я был безусловно добавила к фруктам побольше сахара, но это на мой вкус.  Не люблю несладкие десерты :).
- Тесто я делала за день до, но не заморачивалась с замораживанием масла и охлаждения мучной смеси.  Тесто все равно получилось необыкновенно слоистым и хрустящим.




Рецепт )
sonulya: (Default)
Варенье сваренно, банки закрыты, теперь можно и рассказать о проделанном. Мы варили два варенья - сливовое с грецкими орехами и персиковое с миндалем, на фото оно. В итоге, зимы дожидаются 8 банок по 350г сливового и 2 банки по 350 грамм персикового варенья. [livejournal.com profile] dimochkin правда пугает нас, что под его чутким надзором до зимы они не доживут. Сливовое сфотографировать не удалось - не дали :). Те несчастные 100 грамм которые не поместились в банки, муж с дочкой приговорили в считанные секунды. Эту каплю персикового мне еле удалось утащить от них для фотографии :).

Варенье по бабушкиному решению варилось в 3 захода. Муж (он же
[livejournal.com profile] dimochkin - кстати надо его подбодрить и заставить снова вернуться в жж) потребовал густое варенье, "а не тот компот который ты сварила в прошлом году". Надо подметить, что я как раз люблю более жидкое варенье, но раз попросил, пришлось варить густое. Варенье получилось густое, ароматоное, с кусочками фруктов. Сразу оговорюсь, что я вареньевом деле не эксперт, а пишу лишь про собственный опыт так как многие просили.

Peach Jam With Almonds - Варенье из персиков с миндалем

Рецепт )
sonulya: (Default)
Что может быть лучше жарким летним вечером, чем бокал...или кувшин сангрии. Летом я люблю делать вот такую не классическую, но вкусную, белую сангрию. Пусть вас не сводит с толку сок и лед присутствующие в рецепте. От этой сангрии опьянение наступает очень быстро и незаметно.

Sangria

Рецепт )

PDF
sonulya: (Default)
Желаю всем вкусных и солнечных выходных! Оставляю вас с вкусным и полезным коктейлем.

Sunshine Smoothie

sonulya: (Default)
В прошлые выходные мы ездили на ферму просто погулять, показать ребенку зверюшек и тыквы и собрать немного персиков. В итоге, мы вернулись домой с 13кг персиков и слив. Представляю вам мое первое в жизни варенье, персиковое. Варенье я сварила из 2.5 кг персиков, большая часть из которых были белые персики. На фото, правда, варенье из желтых персиков с миндалем. Как оказалось, варенье варить не сложно, но зато сколько воспоминаний оно приводит...детство, дача, бабушкa, дед, все суетятся на кухне, варят, парят, закатывают...



Варим варенье )

sonulya: (Default)
На дворе осень дает о себе знать, но я продолжаю оттягивать ее приход этим сочным, летним десертом.





Рецепт )

Profile

sonulya: (Default)
sonulya

June 2015

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324 252627
282930    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 06:53 am
Powered by Dreamwidth Studios