sonulya: (Default)
Если вы еще не решились с меню на Новый Год, хочу вам предложить один вкусный салат. Этот рецепт из последней книги Ina Garten "Back to Basics". Я обычно зимой не покупаю помидоры, но Ина обещает в рецепте, что даже самые невкусные помидоры преобразятся. Ина как всегда не подвела. Помидоры получаются вкусные и ароматные, а делала салат из самых невкусных у нас помидор, которые я не покупаю даже летом. На нашем праздничном столе этот салат будет обязательно.

Помидоры можно запечь заранее и хранить в холодильнике. Вместо базилика, я смешала несколько чайных ложек песто с оливковым маслом до консистенции соуса и полила салат.

Я сейчас в отпуске и компьютеру редко подхожу.  Заранее извиняюсь за неотвеченные сразу комментарии. 

Roasted Tomato Caprese

Рецепт )

Версия для печати
sonulya: (Default)
Во первых, поздравляю всех от всей души с Новым Годом. Пусть этот год станет для всех лучше прошедшего. Ну, а я потихонечку буду стараться возвращаться в жж. С новым годом в жизни как и положенно перемены - я вышла на работу на полную смену, поэтому соответственно времени на кухню, а уж тем более на фотографирование стало еще меньше, но все же обязуюсь страться не забрасывать любимое дело и делиться с вами.

Этот рецептик из прошлогоднего архива, даже скорее не рецепт, а идея. Я очень люблю всякие фаршированные-начиненные блюда, в данном случае, это куриная грудка. В данном случае, грудка начиняется, панируется и обжаривается в оливковом масле, но ее можно и зажарить на грилле или запечь в духовке.




Рецепт )
sonulya: (Default)
Я снова с палочкой-выручалочкой для будних дней. Все приготовление занимет от силы 10 минут, если у вас в холодильнике есть упаковочка ньокки и баночка томатного соуса.


фото до запекания

Рецепт )
sonulya: (Default)
Куриная или индюшиная грудка, моя палочка-выручалочка во время рабочей недели, особенно если купить грудку уже нарезанную на тонкие отбивные. Вот два быстрых и вкусных блюда которые не стыдно подать даже гостям. Рецепты я уже как-то давно давала, поэтому просто покажу новые фотографии. У меня вообще накопилось много новых фотографий и рецептов, но я совершенно не успеваю писать рецепты, поэтому пока покажу то, что уже написанно.



Chicken Marsala & Chicken Piccata )
sonulya: (Default)
Совершенно незапланированно выпала из ЖЖ. Время вдруг побежало и не успела я оглянуться, а на носу конец августа. Обещаю скоро вернуться, а пока принесла простой салат. В эти последние денечки августа у нас на столе каждый день помидоры. Сейчас они сладкие, сочные, пропитанные летним солнцем."



помидоры, огурцы, красный сладкий лук, базилик/петрушка/укроп/зеленый лук, можно сладкие перцы, гренки, зубчик чеснока, красный винный уксус, оливковое масло.


p.s. Случайно обнаружила, что не все комменты приходят мне на e-mail. Сейчас постараюсь ответить на пропущенное.
sonulya: (Default)
Мы всегда ищем пути быстрого приготовления ужина, особенно в рабочие дни. Вот один пример который часто выручает меня. Если у вас есть в холодильнике баночка песто, то в течении 15 минут у вас на столе может быть вкусный ужин.

sonulya: (Default)
В воскресенье я собиралась варить щавелевый суп, но в магазин вместо щавеля привезли базилик. От базилика стоял такой аромат, что я не удержалась и его купила. Получилось вот такое ароматное песто.



Рецепт )

отложенный пост с помощью lj+.
sonulya: (Default)
Легкая лимонная кислинка в сочетании со слегка похрустывающей спаржей и сладким горошком делает это ризотто идеальным для теплого, весеннего дня.



Рецепт )
sonulya: (Default)
Быстрое и вкусное блюдо на каждый день. Чтобы блюдо было готово еще быстрее, можно использовать уже готовую курицу, которую нужно будет только прогреть в соусе.



Рецепт )
sonulya: (fall)
Вкуксная, эффектная закуска. Ну, а если у вас как и у меня времени долго возиться на кухне нет, то вам она приглянется еще и тем, что ее можно приготовить заранее.



Рецепт )
sonulya: (Default)
Ароматное песто по рецепту http://www.epicurious.com/recipes/recipe_views/views/13234. За счет того, что листья базилика бланшируются, песто сохраняет свой насыщенный зеленый цвет.



Рецепт )
sonulya: (Default)
Panna cotta нежный, итальянский десерт, название которого переводится как "вареный крем". В данном варианте, вместо сахара, используется мед. Легкая медовая нотка прекрасно сочитается со свежими фруктами. Десерт можно сделать за несколько дней до подачи.



Рецепт )
sonulya: (Default)
Как и обещала, утилизируем соус Маринара. Ракушек получается много, как и любое блюдо такого рода, они прекрасно переносят заморозку.



Рецепт )
sonulya: (Default)
Этот простой томатный соус является одним из базовых соусов Итальянской кухни. Соус вкусен как сам по себе поверх пасты, а так же как основа для многих других соусов. Соус можно приготовить за несколько дней до употребления и хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде или заморозить. Завтра, покажу одно применение соуса :).



Рецепт )
sonulya: (Default)
Это блюдо уходит корнями в кухню центральной Италии, но как и с многими другими итальянскими блюдами, каждый регион как-то повлиял на базовый рецепт. Вариант с помидорами, считается самым распространенным.



Рецепт )

Profile

sonulya: (Default)
sonulya

June 2015

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324 252627
282930    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 12:29 am
Powered by Dreamwidth Studios