sonulya: (Default)
У нас резко наступила осень.  Выходные дни были изнуряюще жаркими, с высокой влажностью, а со вчерашнего дня зарядили холодные дожди.  Я еще совсем не готова к приходу осени, а еще больше к уходу лета.   Лето в этом году пролетело как сон, в которые уже даже не верится.  Будем надеятся, что сегодняшняя погода временная и нас еще ждет хотя бы один месяц тепла.  Ну, а пока еще один летний рецепт.  На соседней ферме зуккини продаются по 10 центов за штучку, поэтому мимо пройти просто нельзя.  Этот салат я делаю в паре с баклажанным, гриль ведь все равно уже разогрет.

zucchini feta salad

Рецепт )
sonulya: (Default)
Этот салат стал хитом сезона. Надо скать, что даже я большая фанатка баклажанов его очень люблю. Так как салат даже лучше после того как он немного настоится, то его смело можно делать заранее. На самом деле тут и рецепта нет особенно. Так, идея к действию. Самое главное это конечно найти сочные, сладкие помидоры и хорошие баклажаны. Все остальное получится само собой. Салат хорош и в теплом виде и полностью остывший.

Eggplant tomato salad

Рецепт )
sonulya: (Default)
Последнее время совсем нет времени и настроения фотографировать.  Как всегда с приходом осени, дни короче, света мало и наступает хандра.  Из последнего сфотографированного, замечательный хлеб от [livejournal.com profile] crucide Это одна из разновидностей хлеба без замеса.  Этот хлеб потребует лишь минимальных усилий с вашей стороны, а на столе будет свежий, ароматный хлеб.  Настоятельно рекомендую попробовать.  За рецептом и более подробными фотографиями следуйте сюда.



sonulya: (Default)
Рецепт этого салата родился на ходу - на меня в магазине посмотрели красивые грибочки. Я не удержалас и купила их, заранее не подумав что с ними буду делать. Поэтому, все пропорции примерные, на ваш вкус. Салат вкусный как в теплом виде так и в остывшем.



Рецепт )
sonulya: (Default)
Закуска из фасоли тоже получается замечательная.



Отваренную фасоль заправить простым винегретом - дижонская горчица, винный уксус, оливковое масло, чеснок, соль, перец и оставить мариноваться как минимум на пол часа. Затем добавить песто и мелко нарезанный помидор. Хорошо размешать и выложить на зажаренные ломтики хлеба. Поверх каждого положить кусочек брынзы.
sonulya: (Default)
Вчера в нашей стране отмечался День Независимости и как все порядочные американцы мы ходили на барбекью (bbq). За нами был макаронный салат, который я попыталась сделать чуть менее традиционным. Судя по пустым полкам в магазине на которых обычно лежат мелкие макаронные изделия, не я одна вчера делала макаронный салат :).



Рецепт )
sonulya: (Default)
Последние недели две оказались совершенно сумашедшими, а на дворе уже декабрь, а значит и до Нового Года рукой подать. Стыдно мне, но я в эти дни очень мало готовлю, а если и готовлю, что по-быстрому. Вот например, вкусный и сытный салат который был на нашем столе на прошлой неделе.

Кстати, как правильно называется эта фасоль по-русски? По-английски, это "black eyed peas".




Рецепт )
sonulya: (Default)
До праздника остались считанные денечки и в предвкушении длинных выходных, у меня наступили ленивые кухонные деньки и перед отъездом, подчистка холодильника. Быстрый ужин:



нa 2 порции: (без дополнительного гарнира)

В сковороде разогрела оливковое масло и поджарила мелко нарезанный зубчик чеснока. Добавила креветки и быстро обжарила с обоих сторон. Добавила помидоры, базилик, вино, дала алкоголю испариться. Покорошила брынзу, хорошо размешала и сразу подала.

зубчик чеснока
18-20 креветок
~ 40 г брынзы (Feta)
базилик
помидорки черри
белое вино

Если вы их любите, то сюда еще хорошо идут оливки :).

Profile

sonulya: (Default)
sonulya

June 2015

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324 252627
282930    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 04:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios