sonulya: (fall_2012)
[personal profile] sonulya


Тесто:

1 1/4 стакана муки
1/3 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
щипотка соли
8 ст.л. (1 палочка) холодного сливочного масла, нарезать на 8 кусочков

Начинка:

6 ст.л. сливочного масла
1/3 стакана кленового сиропа
2/3 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
1/3 стакана сливок или молока

2 стакана орехов пекан (230 - 250 г)

Разогрейте духовку до 350F (180C). Квадратную форму со стороной 8 или 9 дюймов (20 или 23 см) застелите фольгой так чтобы фольга свисала за край. Это поможет вытащить готовое печенье из формы. Хорошо смажьте фольгу маслом.

В миске, смешайте муку, сахар и соль. Затем добавьте масло и порубите муку с маслом до состояния мелкой крошки. Это так же можно сделать в кухонном комбайне. Выложите крошку в форму, равномерно распределите по дну и плотно утрамбуйте. Поставьте в духовку и выпекайте 12 - 17 минут, тесто должно схватится и немного зарумянится по краям. Отставьте готовое тесто в сторону.

Подготовьте начинку. В небольшую кастрюльку, положите масло, кленовый сироп и сахар. Поставьте на огонь и прогрейвайте, помешивая, пока масло не растопится и сахар полностью не растворится. Доведите смесь до кипения и держите на огне еще минуту. Снимите с огня и сразу добавьте сливки. Добавьте орехи, размешайте и вылейте поверх теста. Верните форму в духовку и выпекайте пока начинка не схватится, 22 - 25 минут. Полностью остудите, как минимум 1 1/2 часа. С помощью фольги вытащите печенье из формы, переложите на доску и разрежьте на небольшие квадратики.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

sonulya: (Default)
sonulya

June 2015

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324 252627
282930    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 06:45 am
Powered by Dreamwidth Studios